TACOS!!

INGREDIENTES
-Nalga
-Pollo
-Aceite de oliva
-Panceta ahumada
-Sal
-Cebolla
-Zanahoria
-Morrón rojo
-Hongos
-Tomate triturado
-Pimienta
-Masa:
-Harina 0000 500 grs
-Polvo de hornear 1 cdta
-Sal 1 cdta
-Manteca 1 cda
-Agua 300 cc
INSTRUCCIONES PARA EL RELLENO
PASO 1
Cortar la carne y el pollo en tiritas, y saltear con oliva. Luego agregar la panceta en tiritas y la cebolla. Y por último agregar el resto de las verduras en juliana, salpimentar, incorporar el tomate triturado, reducir.
INSTRUCCIONES PARA LA MASA
Hacer la masa clásica, dejarla reposando y estirarla,cortarla en forma circular y  cocinar  una por una en sartén.
*También se puede comprar las fajitas ya preparadas*
Rellenar y disfrutar!!!

Cheesecake de Oreo

INGREDIENTES

-1 paquete de galletas Oreo (de las normales, y una bolsa de las "minis")

-200 grs. queso (tipo Philadelphia)

-50 grs. de mantequilla (a temperatura ambiente)

-200 ml. de nata (para cocinar)

-100 ml. de leche descremada

-80 grs. de azúcar

-5 hojas de gelatina

Instrucciones
PASO 1

Separar relleno de todas las galletas, y muele por un lado las galletas grandes para la base y por otro las pequeñas para cubrir la tarta

mezcla las primeras con la mantequilla, y coloca en un molde desmontable presionando bien con una cuchara o el fondo de un vaso.

introduce en la heladera

PASO 2

Pon a calentar la nata, la leche , el queso y añade el relleno de las galletas, remueve hasta llevar a ebullición y añade las hojas de gelatina, previamente hidratadas en agua fría unos minutos.

remueve , (se disolverán en seguida), y sigue haciéndolo un par de minutos mas, sin que llegue a hervir

deja reposar fuera de fuego unos 15-20 minutos. y vierte en el molde. Dejar templar, introduce en la nevera al menos 4 o 5 horas, o hasta el día siguiente.

PASO 3

Sin quitar el molde añade el polvo de las galletas pequeñas, puedes espolvorearlas con ayuda de un colador para que quede mas homogéneo

PASO 4

Y un poco mas... desmolda, y disfruta!!

VA A DURAR POCO... TE LO ASEGURO !!!